Jarret de porc aux légumes façon pot-au-feu et sauce charcutière Une recette simple et généreuse, parfaite pour un plat mijoté plein de saveurs. Jarret de porc fondant, légumes cuits doucement et sauce charcutière pour relever le tout. Ingrédients 1 jarret de porc frais 1 os à moelle par personne 1 poireau 2 carottes 4 navets 4 pommes de terre 1 branche de céleri 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet garni Saindoux Sel, poivre Pour la sauce charcutière 1 échalote 10 cl de vin blanc 20
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