Die Fleischwürfel mit Küchenkrepp gut trocken tupfen. Etwas Butterschmalz in den Topf geben und die erste Portion Fleisch ...

Sobald sich die Kartoffelscheiben ohne Widerstand zerdrücken lassen, das Kartoffelwasser über ein Sieb abgießen und das ...

Die Bolognese-Soße teilt ein ähnliches Schicksal wie der Song "Yesterday" von den Beatles: weltweit bekannt und beliebt, tausendfach durchgenudelt und neu interpretiert - und dabei leider oft grausam ...

Grünkohl ist ein Superfood, das wissen Norddeutsche schon lange. Dieses Gericht ist eine schlanke und fleischlose Variante.

TV-Koch Tim Mälzer hat ein neues Kochbuch veröffentlicht. Herausgekommen ist ein poppiger Wälzer mit Klassikern aus der italienischen und norddeutschen Küche mit ein bisschen Miso und Umami. Heute ist ...

Im Januar, beziehungsweise kurz nach dem Jahreswechsel, setzen sich einige Menschen Ziele. So zum Beispiel auch eine vegane ...

Natürlich gibt es ungefähr eine Million Rezepte für Apfelkuchen, jedes von ihnen das einfachste oder das beste oder beides.

Was kann man bei Hitze essen? Bei heißen Temperaturen im Sommer setzen Sie bestenfalls auf leichte Lebensmittel, die gut verdaulich sind und es so dem Körper und dem Kreislauf bei Hitze nicht noch ...

Cholesterin wird in der Leber gebildet aber auch über die Nahrung aufgenommen. Die Art der Lebensmittel spielt daher eine wichtige Rolle für den Cholesterinspiegel. Dabei kommt es nicht darauf an, ...

Sie öffnen den Kühlschrank und nichts inspiriert Sie: eine halbfertige Dose, Spinat, ein paar Eier - was nun? Ricotta kann ...

Ein ganzes Wochenende lang nur Musik, Zelten und Zeit mit Freunden verbringen – genau das macht ein Festival aus. Weniger erfreulich ist oft das Thema Essen. Vor allem dann, wenn der Platz im Rucksack ...

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