Der klassische Schmorbraten in amerikanischer Variante erobert die Herzen von Fleischliebhabern im Sturm: Pulled Beef. Das Rezept zeigt Ihnen, wie Sie den schmackhaften und saftigen Genuss zaubern und ...

Nahezu jeder hat schon mal Nackensteaks oder Würstchen gegrillt, das ist keine Kunst und in der Regel auch kein bleibendes Erlebnis. Aber was ist mit Wachteln, Wildschwein-Döner, Krabben, Pulpo oder ...

Wissen Sie schon, was Sie Weihnachten essen? Für alle, die noch auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Weihnachtsrezept sind, hat Kochbuchautorin Anne Baun die passende Idee. Fulda - Wie wäre ...

«Wir sind ein höheres, will sagen hochalpines Töchterinstitut mit garantierter Schwangerschaft», scherzt Migga Falett mit ihrem herzlichen, offenen Lachen. Bis auf 2500 m Höhe steigt der ...

400 g Rinderfilet 2-3 Eigelb 5 Cornichons, gehackt 2 Schalotten, geschalt, fein geschnitten, blanchiert 30 ml Olivenöl 1 TL Kapern, gehackt 1 TL Senf 2 EL Ketchup 1 TL Paprikapulver 1 Prise ...

Für den Thai-Beef-Salat das Rinderfilet in 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Speisestärke zu einer Marinade verrühren. Das Rinderfilet mit der Marinade ...

Alte Rindfleisch-Rezepte werden nicht aus dem Archiv gelöscht, aber es kommen keine weiteren mehr hinzu. Unter der Ankündigung der Redaktion gibt es gleich die ersten fleischlosen Anregungen: ...

Wer kein Fleisch isst, sollte jetzt weiterklicken: Höhlenbären, Mammuts, Hyänen, Wollnashörner, Pantherkatzen, Rentiere, Wisente und Wildpferde - Fred Feuersteins Speiseplan war vielseitig, solange es ...

Paprika und Chili entkernen, Schalotten, Ingwer und Galgant schälen. Alles in grobe Stücke schneiden. Mit dem Messerrücken einige Male auf die Zitronengrasstängel schlagen, damit sich das Aroma besser ...

Rezepte für die Berliner Morgenpost. Jeden Sonntag bereitet ein Spitzenkoch der Stadt ein Gericht zu. Heute: Beef Tataki von Dirk Gieselmann vom Pauly Saal. Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm ...

Es muss nicht immer ein pappiges Hamburgerbrötchen sein: Unser kurz gebratener Burger aus frischem Beef-Tatar wird mit geschmolzenem Cheddarkäse und Zupfsalat auf geröstetem Knoblauchbutter-Baguette ...